Khám phá Tỉnh Sơn Đông Trung Quốc

Sơn Đông là tỉnh ven biển phía đông của Trung Quốc, là một trong những tỉnh có nền kinh tế hàng đầu, Sơn Đông còn có nền văn hóa đa dạng, du lịch phát triển và giáo dục luôn nằm trong top đầu Trung Quốc. Cùng du học VIMISS tìm hiểu về tỉnh Sơn Đông nhé!

1. Tổng quan về tỉnh Sơn Đông

Sơn Đông nằm ở hạ lưu sông Hoàng Hà, là một tỉnh ven biển ở miền đông Trung Quốc. Giáp với bốn tỉnh Hà Bắc, Hà Nam , An Huy và Giang Tô từ Bắc tới Nam. Địa hình chủ yếu là đồng bằng, trải dài qua 5 hệ thống sông lớn. Sơn Đông bao gồm hai phần: phần nội địa và bán đảo nằm giữa biển Bột Hải và biển Hoàng Hải.

Sơn Đông có diện tích đất liền là 157.100 km2 và diện tích biển liền kề là 170.000 km2. Có dân số chỉ hơn 100 triệu người.Sơn Đông có thẩm quyền đối với 17 thành phố cấp tỉnh và 137 huyện, thành phố cấp huyện hoặc quận. Tỉnh lỵ là Tế Nam.

Dân số thường trú đến cuối năm 2023 là 101,2297 triệu người, các phương ngữ Sơn Đông được chia thành ba cộng đồng quan thoại khác nhau: Quan thoại Hà Bắc-Lục, Quan thoại Trung Nguyên và Quan thoại Giao-Liêu. Có năm tôn giáo chính ở tỉnh Sơn Đông : Phật giáo, Đạo giáo, Hồi giáo, Công giáo và Tin Lành. Phật giáo và Đạo giáo có lịch sử hơn một nghìn năm ở Sơn Đông. Hồi giáo chủ yếu phát triển sau khi người Hồi giáo di cư đến Sơn Đông vào thế kỷ 13. Công giáo và Kitô giáo lan rộng nhanh chóng chủ yếu sau Chiến tranh nha phiến.

Nhờ có cảng biển, các thành phố Thanh Đảo, Nhật Chiếu, Yên Đài và Uy Hải có thể dễ dàng tiếp cận từ biển. Kinh tế năng động và phát triển nhanh chóng trong những thập kỷ gần đây. Cảng Thanh Đảo là một cảng đa năng lớn và là cảng lớn nhất miền bắc Trung Quốc về thương mại quốc tế và lưu lượng container. Đây là một trung tâm vận chuyển được công nhận ở Đông Bắc Á.

Sơn Đông cũng là một trong những cái nôi của nền văn minh Trung Hoa, Sơn Đông đã tạo nên một lịch sử lừng lẫy và nền văn hóa vang danh từ rất lâu trước khi xuất hiện Khổng Tử (551-479 TCN).

Sơn Đông là nơi mà các ký tự Trung Quốc đầu tiên được tạo ra dưới dạng chữ tượng hình. Cũng là nơi khai sinh ra đồ gốm và lụa Trung Quốc. Đây là nơi có học viện đầu tiên của Trung Quốc về tranh luận triết học. Đoạn Vạn Lý Trường Thành lâu đời nhất cũng như bốn di sản thế giới được UNESCO công nhận, cụ thể là Núi Thái Sơn, Đền và Nghĩa trang Khổng Tử và Biệt thự gia tộc Kong ở Khúc Phụ, Vạn Lý Trường Thành của Tề và đoạn Đại Vận Hà Sơn Đông.

Nhiều triết gia Trung Quốc lỗi lạc, bao gồm Khổng Tử, Tôn Tử (544-496 TCN), Mặc Tử (khoảng 468-391 TCN) và Mạnh Tử (khoảng 372-289 TCN), đều sinh ra ở Sơn Đông, tất cả đều đóng vai trò to lớn trong việc định hình nền văn hóa Tề-Lỗ đặc biệt. Trường phái tư tưởng mang tên Khổng Tử, trụ cột của truyền thống trí thức Trung Quốc, có ảnh hưởng đáng kể trên toàn cầu cho đến ngày nay.

Sơn Đông cũng đã tiếp thu những tinh hoa của các nền văn hóa và nền văn minh khác và phát triển nên nền văn hóa sống động của riêng mình.

2. Địa điểm du lịch nổi tiếng tại Sơn Đông

Mọt số địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút lượng lớn khách du lịch đến Sơn Đông như:

2.1. Khu thắng cảnh mùa xuân

Khu thắng cảnh mùa xuân nằm ở trung tâm thành phố Tế Nam, thủ phủ của tỉnh Sơn Đông. Khu thắng cảnh bao gồm: một hào nước, một hồ Đại Minh và ba con suối (Suối Bảo Đồ, Suối Hắc Hổ và Suối Ngũ Long Đàm), bốn công viên (Công viên suối Bảo Đồ, Công viên Huân Thành, Công viên Ngũ Long Đàm, Khu thắng cảnh hồ Đại Minh). Đây là một điểm thu hút khách du lịch tích hợp cảnh quan thiên nhiên độc đáo. Khu thắng cảnh lấy Suối Bảo Đồ, con suối lớn nhất thế giới, làm cốt lõi. Dòng suối chảy thành sông rồi hòa vào hồ.

2.2. Núi Ngàn Phật

Công viên núi Ngàn Phật nằm ở phía nam thành phố Tế Nam. Vì có vô số tượng phật trên núi nên nó được gọi là núi Ngàn Phật, cao 285 mét so với mực nước biển. Đây là một trong ba danh lam thắng cảnh lớn ở Tế Nam cùng với suối Bảo Đồ và hồ Đại Minh.

2.3. Thành phố bia quốc tế Thanh Đảo

Nằm ở vị trí đắc địa của Khu du lịch quốc gia 石老人, đây là công viên giải trí cao cấp với chủ đề văn hóa bia và giải trí quy mô lớn. Đây là thành phố bia quốc tế lớn nhất ở châu Á và là nơi tổ chức Lễ hội bia quốc tế Thanh Đảo hàng năm. Bước vào cổng thành phố bia, bạn có thể nhìn thấy những tác phẩm điêu khắc mang tính biểu tượng cao lớn, có quảng trường với hàng ngàn người, là địa điểm thường trực của Lễ hội bia quốc tế. Có một sân khấu ngoài trời và hàng nghìn chỗ ngồi trên bãi cỏ rộng của quảng trường. Các con đường dẫn từ quảng trường đến các quận khác nhau đều được dát đá cẩm thạch nhiều màu sắc.

2.4. Vạn Lý Trường Thành

Vạn Lý Trường Thành, được xây dựng lần đầu tiên vào thời Xuân Thu và hoàn thành vào thời Chiến Quốc, trải dài từ bờ sông Hoàng Hà ở phía tây đến bờ biển Hoàng Hải ở phía đông, uốn khúc qua mười ba quận ở Sơn Đông, và dài hơn một ngàn dặm. Vạn Lý Trường Thành là một trong những Vạn Lý Trường Thành được nhiều quốc gia xây dựng trong thời Xuân Thu và Chiến Quốc có nhiều di tích được bảo vệ hơn.

2.5. Phố cổ Thanh Châu

Phố cổ Thanh Châu  có rất nhiều tòa nhà cổ được bảo tồn tốt từ thời nhà Minh (1368-1644) và nhà Thanh (1644-1911). Nơi đây có các buổi trình diễn thủ công và biểu diễn âm nhạc truyền thống. Thông qua đó bạn có thể tìm hiểu về nghệ thuật dân gian của Sơn Đông và trải nghiệm văn hóa địa phương

3. Ẩm thực Sơn Đông có gì đặc biệt?

Ẩm thực Sơn Đông là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Trung Quốc ,là một trong tám nền ẩm thực chính của Trung Quốc , đại diện cho ẩm thực miền Bắc.

Sự khác biệt về địa lý trong tỉnh rất lớn, dẫn đến việc hình thành 2 hệ thống chính: ẩm thực Dao Đông ven biển, ẩm thực Tế Nam nội địa.

Địa hình chủ yếu của Sơn Đông là đồng bằng, đất đai được phù sa bồi đắp, do đó, văn hóa ẩm thực Sơn Đông Trung Quốc nổi bật với các sản phẩm làm từ lúa mì, rau củ quả đa dạng và chất lượng cao. Người Sơn Đông sử dụng nhiều gia vị cho món ăn của mình, đặc biệt là hành và tỏi. 

Các món ăn của Sơn Đông chủ yếu thiên về các món chiên, nướng và hấp. Chú trọng màu sắc của món ăn và được trang trí vô cùng bắt mắt .

Một số món ăn nổi bật có thể kể đến như:

1. Gà hầm Đức Châu

Đây là một đặc sản của vùng Sơn Đông. Gà được hầm với mật ong, thì là, đường và các nguyên liệu khác trong vài giờ. Thịt gà được hầm chín tới, gà vẫn còn được giữ hình dạng nguyên con. Thịt đã mềm, dễ dàng tách khỏi xương.

2. Cá chua ngọt

Cá chép chua ngọt có màu đỏ tươi, bên ngoài có vị ngọt, chua và giòn. Cá chép có vẻ như đang bơi cao hơn, đây là điềm lành ở Trung Quốc.

3. Hải sâm xào hành lá

Hải sâm là một trong những đặc sản của Sơn Đông. Hành lá có thể giúp khử mùi tanh của hải sâm một cách hiệu quả và tăng thêm hương vị đặc biệt.

4. Ruột hầm sốt nâu

Lòng heo được luộc sơ qua trong nước, sau đó nhồi hơn mười loại nguyên liệu vào và om với gia vị trên lửa nhỏ, hương vị mềm mại.

5. Tôm kho dầu

Nguyên liệu chính là tôm lớn từ Vịnh Bột Hải ở Sơn Đông. Tôm được xào với gia vị như nước tương và rượu nấu ăn. Nó có vị tươi, umami, ngọt và mặn.

6. Đậu phụ Nhất Phẩm

Đậu phụ Nhất Phẩm là món đậu phụ thượng hạng, cao cấp nhất. Người đầu bếp phải chọn ra loại đậu phụ có cốt vừa ăn, thơm và phải dày. Kế đó, các loại nguyên liệu như sò điệp, hải sâm, măng, thịt lợn, rau củ,... được om chín tới, dậy mùi. Sau đó được nhồi vào giữa miếng đậu phụ và thả vào hầm trong nước gà.

Một số tên gọi món ăn Sơn Đông bằng tiếng Trung

4. Các trường đại học lớn tại Sơn Đông

Sơn Đông được coi là một trong những tỉnh hàng đầu của Trung Quốc về giáo dục và nghiên cứu. Sơn Đông là nơi có 153 cơ sở giáo dục đại học , xếp thứ hai ở khu vực Đông Trung Quốc sau Giang Tô và thứ tư trong số tất cả các tỉnh/thành phố của Trung Quốc sau Giang Tô , Quảng Đông và Hà Nam .

Các trường đại học lớn tại Sơn Đông gồm có:

Trên đây là một số thông tin về tỉnh Sơn Đông. Đây là một địa điểm du lịch mà nhiều bạn trẻ Việt Nam đặt mục tiêu. Để nắm được các thông tin mới nhất về du học Trung Quốc, các bạn liên hệ du học VIMISS để được tư vấn và giải đáp nhé!