Ẩm thực Thượng Hải là sự pha trộn tinh tế giữa các món ăn miền Nam Trung Quốc. Nổi tiếng nhất có lẽ là những món điểm tâm nóng hổi, mang đậm hơi thở của thành phố này.
Nếu bạn muốn thưởng thức ngay tại chỗ, không thể không kể đến Tiểu Long Bao, món bánh bao nhỏ nhắn nhưng chứa đựng cả một "cơn lốc" hương vị. Vỏ bánh mỏng tang, bên trong là nhân thịt đậm đà và đặc biệt là nước dùng ngọt thanh, ấm nóng. Thưởng thức Tiểu Long Bao ngon nhất là khi vừa ra khỏi lồng hấp, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn sự tinh tế của món ăn. Tương tự, Shengjian Bao (bánh bao chiên Thượng Hải) cũng là một món ăn không thể bỏ qua, với lớp vỏ giòn rụm bên dưới, nhân mềm và ngập tràn nước dùng bên trong.
Thượng Hải có đặc sản gì?
Nếu bạn muốn tìm thức quà để mang về, Thượng Hải cũng có rất nhiều lựa chọn. Nổi bật nhất là một số món sau:
Bánh lê (Pear Cake): Một loại bánh truyền thống được làm từ lê tươi, có vị ngọt thanh, thơm dịu, rất phù hợp làm quà tặng.
Bánh kẹo truyền thống: Các loại bánh như bánh hoa quế (Osmanthus Cake) hay bánh nướng nhân thịt cũng rất được ưa chuộng.
Trà địa phương: Một món quà mang đậm nét văn hóa là trà, đặc biệt là các loại trà địa phương được đóng gói cẩn thận. Bạn có thể tìm thấy chúng ở các cửa hàng chuyên biệt hoặc khu vực mua sắm ở sân bay.
Để đảm bảo mua được đặc sản chất lượng, bạn nên:
Mua sắm tại các khu vực nổi tiếng: Hãy đến các cửa hàng trên phố mua sắm Nam Kinh Lộ hay các cửa hàng quanh miếu Thành Hoàng. Tại đây, các sản phẩm đều được đóng gói cẩn thận, có thương hiệu và chất lượng đảm bảo.
Chú ý thời gian bảo quản: Đối với các loại bánh, bạn nên hỏi kỹ về thời gian bảo quản để tránh mua quá nhiều và không dùng hết.
Đóng gói cẩn thận: Chọn những món được đóng gói chân không hoặc hộp kín để đảm bảo độ tươi ngon khi mang về.
Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với những món đặc sản như bánh bao xíu mại, dimsum, mà còn có những món độc đáo khác như cá kho Thượng Hải hay trà lá sen. Mỗi món ăn đều phản ánh văn hóa phong phú của thành phố này.
Nếu bạn muốn khám phá không chỉ ẩm thực mà còn cả văn hóa, tại sao không nghĩ đến việc sống và học tập tại đây? Vimiss sẽ giúp bạn không chỉ xin visa hay học bổng mà còn là người đồng hành trên hành trình khám phá Thượng Hải và Trung Quốc một cách sâu sắc hơn.
